Una caja de sorpresas llamada Paris

Alguien que vivió en Paris por cuatro años me dijo que no le dio el tiempo para visitar todo lo que la ciudad tenía para ofrecer. Se había propuesto ver cuatro o cinco cosas por semana y aún así no fue suficiente. Parques, museos, exposiciones transitorias, teatro, ópera, etc, etc, etc,... Eso es exactamente lo lindo de ir a Paris, que mantiene su esencia pero está en constante cambio, y siempre hay algo nuevo para ver.

Aceite de oliva desde la entrada al postre

El jueves pasado fue un antes y un después en mi percepción de la gastronomía montevideana. Me invitaron a disfrutar la primer Oil Dinner donde todo, desde la entrada hasta el petit four del café, contenía aceite de oliva en su preparación. Este “amanecer” en mi visión de la movida culinaria local se dio durante la presentación del Olio Novo 2017 de Colinas de Garzón, que eligió al restaurant Plantado del hotel Hyatt Centric como setting. Este lugar, escondido al fondo del hotel, alberga un excelente equipo de profesionales que merece la pena ser visitado, y que llevó el lanzamiento del producto al máximo nivel. Hete aquí la experiencia...

Foto cortesía Colinas de Garzón

Alfajores crocantes de mi amiga Vero

También podés ver esta receta en nuestro nuevo blog: www.notonlysaladblog.com


Tener amigos cocineros es muy beneficioso, especialmente cuando se trata de ser invitado a comer o cuando les pedís que te pasen buenas recetas. La delicia que les traigo hoy es una especialidad de mi amiga Vero, que tiene un pequeño y encantador restaurant llamado "Brío Deli & Market". 

Comer en Paris: 3 restaurants + 7 reglas para saber evitar los malos

Son muchos los viajeros que se enamoran de algún lugar lejos de casa, por el que dejarían todo para ir a hacer raíces, pero se contentan con volver una y otra vez. A mi me pasa con Paris y con Grenoble: ciudades en las que viví y pude conectar con el verdadero estilo de vida, alejándome del circuito turístico y de los oportunistas. Cualquier viaje que haga a Europa siempre incluye una visita a estas dos ciudades; después de ahí se arma el nuevo itinerario.

Gracias a los amigos que hice en París, pude conocer pequeños reductos dentro de las zonas más transitadas y alejarme de los lugares malos siguiendo simples señales.

Hete aquí mi lista de restaurantes que deberías incluir en tu próxima visita a La Ville Lumiére...

1. Aux délices de Manon

400 rue Saint-Honoré 75001

Izq: Croque Monsieur acompañado de un café au lait / Der: vitrina con pastelería