19 de abril de 2016

Torrejas golosas

Debe haber algún estudio de alguna universidad de Estados Unidos que avale lo que diré: los días lluviosos dan hambre, mucha. Y si encima suceden varios días de lluvia al hilo, más todavía!

Ayer tenía sobre la mesada la mitad de una baguette que estaba a punto de volverse piedra. Me guiñaba hace días desde su bandejita pero no me tentaba convertirla en nada, hasta que me acordé que hace tiempo no comía "pain perdu", "torrejas", "tostadas francesas", como quieran llamarlas.

Como quería hacer todo el pan de una, sin complicarme al lado del sartén dos horas, probé esta versión de horno que seguro les va a gustar.

Ojo, es altamente adictiva por lo fácil, sus ingredientes simples, y lo rápida que se hace! Advertencia hecha.

30 de diciembre de 2015

Picada gourmet fácil

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Para salir de la típica picada pero tampoco complicarnos la vida, sugiero estos bocaditos que pueden hacerse rápido y en mucha cantidad, pero que te aseguro no van a durar en la fuente. 


10 de diciembre de 2015

Semifreddo de limón con compota de frutos rojos

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Continuando con la serie de recetas que sugiero para las fiestas (viste las galletitas de especias?) hoy traigo una que repito siempre para la cena de Noche Buena o la de víspera de Año Nuevo. Es un "semifreddo", un postre que por su contenido de huevos, crema y azúcar tiene la textura de un mousse helado. Aparte de rico, es muy fácil de hacer, sirve muchas porciones, y puede ser hecho y congelado semanas antes de la fecha. Qué mejor que eso?



7 de diciembre de 2015

Galletitas navideñas de especias

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Comienza una época divina del año, y para acompañarte en los preparativos estaré compartiendo recetas que repito año a año en casa por lo ricas, fáciles y prácticas.

Esta receta de galletitas es fácil de hacer y perfecta para incorporar a los niños en los preparativos navideños. Surtite de grajeas coloridas, prepará glacé, y dejá que se diviertan decorándolas!


18 de noviembre de 2015

Fácil y sano: Salmón a la plancha con Quinoa Guacamole

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Hace tiempo estoy obsesionada con la quinoa, haciéndola sustituta del arroz en mis comidas, agregándola a ensaladas para que sean más power (viste la ensalada de remolacha y quinoa?), pero hay que variar para no aburrirnos. Hoy presento un plato que tiene al grano como acompañamiento de un rico salmón, pero no queda ahí nomás...


9 de noviembre de 2015

Ensalada de super alimentos: quinoa y remolacha

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Digámosle no a las ensaladas aburridas! Hoy les presento una que tiene vegetales, granos (quinoa, uno de los alimentos más completos del planeta) y semillas, lo suficiente para dejar a cualquiera satisfecho.



19 de octubre de 2015

Tres licuados para "llegar al verano"

Septiembre y octubre son normalmente meses de concientización. Osea, nos concientizamos (o tomamos el valor para admitir) de que no hicimos mucho por nuestra salud en el año y nos entra la desesperación por "llegar al verano". Los gimnasios se llenan de gente con metas altísimas, empiezan las dietas exageradas, pero por medio del post de hoy sugiero ir incorporando (ya sé, sonará a discurso de nutricionista) hábitos saludables que nos ayuden a llegar al peso ideal.

Un alimento que consumo en invierno y verano, desayuno o merienda, es el licuado. Es difícil aburrirse de ellos porque la variedad es enorme, y me ayuda a incorporar esas "5 frutas y verduras diarias" de forma más fácil.